III Noite da Sopa Polonesa na Broa

São diversos deliciosos sabores de sopas típicas polonesas servidas na broa!

Entre elas:

Zupa grzybowa w chlebie (Sopa de cogumelos)

Zupa ziemniaczana z kielbasa (Sopa de batata com salame)

Zupa gulasz (Sopa de picadinho de carne)

E este ano, o Wesoly Dom trás novidades: Encenação inédita do Casamento Polonês e delicioso Café da meia noite com mais iguarias

 da culinária polonesa.

Data: 16/06/2012

Horário: 20h

Local: Chácara do Soczek

Av. Archelau de Almeida Torres, 2182

Convide sua família e venha participar desta festa mais que animada!!!

Antecipe/reserve seus ingressos nos fones: 9969 9424 / 3642 0202 / 9828 6450

Culinária da Polônia...

Falando sobre assunto, vamos aproveitar para trazer mais informações sobre a diversidade da comida polonesa e saber um pouquinho mais sobre quais são os tipos de sopas mais famosos J

Culinária da Polônia (polonês: kuchnia polska) é uma mistura de tradições culinárias eslavas e estrangeiras. Surgida da mistura dos diversos costumes culinários das várias regiões da Polônia e culturas circunvizinhas, ela utiliza uma grande variedade de ingredientes. É rica em carne de todos os tipos e temperos, bem como de tipos diferentes de massas e bolinhos, sendo o mais popular deles o pierogi (massa cozida, com recheio de requeijão e batata, acompanhado de molho de lingüiça, nata e bolas de requeijão). Assemelha-se à outras culinárias eslavas quanto ao uso de mingaus (kasza) e de outros cereais, mas teve também uma grande influência das culinárias turca, alemã, húngara, judaica,russa,francesa e culinárias coloniais do passado.

Sabores de sopas mais famosas

• barszcz - sopa de beterraba, presente na culinária de todas as nações eslavas;
• chłodnik - sopa fria feita de leite azedado, folhas de beterraba, beterrabas, rabanetes, pepinos e endro fresco picado;
• czernina - sopa de sangue de pato;
• flaki - guisado de tripa de boi ou porco com orégano;
• rosół z kury - canja de galinha;
• zupa grzybowa - sopa feita com várias espécies de cogumelos;
• zupa ogórkowa - sopa de pepinos em conserva, freqüentemente com carne de porco;
• zupa szczawiowa - sopa de azeda (rumex acetosa) erva muito comum na Europa. Tem um sabor adocicado;
• żur - sopa de farinha de centeio fermentada com lingüiça branca e/ou ovo cozido;
• żurek - sopa grossa normalmente com batatas, carne, ovos, cenouras (um prato com ingredientes muito variáveis).



Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_da_Pol%C3%B4nia#Sopas

Fotos: Internet/Acervo pessoal Wesoly Dom